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    【勞模風采】呂南拳:不忘桑梓情懷 熬出甜蜜情糖

    來源:邵陽縣融媒體中心 作者:王萍 廖益平 編輯:朱洲鈺 2022-05-27 10:24:06
    時刻新聞
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    智慧邵陽縣5月26日訊(王萍 廖益平)情糖是邵陽縣民間傳統美食,隨著時間的流逝,民間過年熬情糖的風俗慢慢淡去,兒時“情糖”味道也難尋覓。為了重拾兒時“情糖”回憶,畢業于華南理工大學碩士研究生呂南拳,憑著兒時對“情糖”的特有情愫,毅然選擇放棄大城市的高薪待遇,回到家鄉建糖廠,延續邵陽縣人共同的甜蜜回憶,帶動家鄉百姓創業致富。

    2015呂南拳從年華南理工大學研究生畢業后返鄉,經過充分市場調研后,他發現傳統情糖在邵陽縣百姓心中有廣泛的認知,但一般都是以小作坊生產、自產自銷為主,在正規市場上卻存在很大的缺口,情糖的規?;a存在著巨大的市場潛力。2016年呂南拳開始一磚一瓦對自家祖房進行拓寬改造,三伏天幫忙搬磚,流著汗,曬掉皮,依舊堅持,最終建成了最初的情糖制造工廠。

    呂南拳:“我當時在想我能不能回來把這個產品繼續把它做起來,讓更多的人可以吃到這個產品,當時就是有這樣一個信念才選擇返鄉回來創業的?!?/p>

    東沖村副書記 林愛武

    “他作為一個高才生,回到我們村創業,說句實在話,對于我個人來說,我很佩服他的,因為對于他來說,憑他的學歷,他完全可以考公務員一類的,但是他回來創業,也是想回來帶動我們東沖村的經濟發展?!?/p>

    工廠建造完成之后,呂南拳又認真鉆研情糖制造工藝,從麥芽(谷芽)的催芽、糖原選材、糖化、過濾、熬糖、包裝、銷售等各個細節入手,利用自己求學時所學到的知識,讓傳統制糖工藝與現代技術相互融合,實現了情糖的標準化生產與銷售產銷一條龍的模式,年產值達500萬以上。

    致富不忘桑梓情,呂南拳熱心公益事業,積極參加精準扶貧,扎根于農村,通過企業與貧困戶合作的模式,帶動了當地貧困戶脫貧致富,2019年,參與省重點產業扶貧項目共帶動貧困戶227戶836人通過種植原材料人均年收入增收1000元以上。

    紅星村村民 池初平

    “呂總,給我們發南瓜苗子差不多有4年了,我們農民現在收了油菜以后,地空閑下來的時候我們就種下南瓜,大概種得好的時候一畝差不多有3000多斤,一年收入大概也有一萬多塊左右?!?/p>

    目前,情糖產業已成規模。下一步,呂南拳將結合當地農村古法紅糖,手工糍粑,茶油豆腐等的一些有特色的產品,把這些產品能夠捆綁在一起,利用電商銷售平臺,更大范圍的帶動百姓增收致富,推動鄉村振興。

    呂南拳

    “我們目前正在規劃一個新的產地(建設),就是說隨著我們品牌的慢慢擴大,我們這個產能也是在加大了,所以我們規劃一個新的產地,能夠把這個場地做好。以后的這個生產更加規范,讓這個產品的品質也更加有保障,另外的話,延伸一些產業的鏈條,比如說我們這邊比較有名的紅糖糍粑,我們把它加到這個新的產地,然后讓這個當地的老百姓他們可以參與到這個產業中過來。比如說就是老百姓種的甘蔗,我們可以說平常中的這些糯米我們可以回收,然后讓老百姓也有更多的就業機會?!?/span>

    通過呂南拳的不懈努力,公司成為了邵陽市農業產業化龍頭企業,項目現為農業部財政部湖南省農村一二三產業融合試點項目,邵陽市第四批市級非物質文化遺產項目“麥芽糖制作技藝”保護單位,情糖榮獲邵陽市第三屆特色農產品博覽會金獎等多項殊榮。

    來源:邵陽縣融媒體中心

    作者:王萍 廖益平

    編輯:朱洲鈺

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